SUGGESTION DE PREPARATION
2 cuillères à café de thé pour 20 cl d’eau chauffée à 80°. Faire infuser pendant 3 à 4 minutes. Ce thé noir peut être bu à l’anglaise avec un nuage de lait et un peu de sucre.
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SIKKIM
Thé noir du Sikkim
Ce très beau thé du Temi tea garden est récolté sur les parcelles les plus hautes de cette plantation établie par le roi du Sikkim en 1973. Sa liqueur cuivrée, opulente et onctueuse, révèle des notes fruitées d’une grande complexité, tandis que se déploie dans la longueur un fond boisé d’une remarquable persistance en bouche.
SAVEURS
Miellé - Boisé
Vous aimerez ce thé si vous aimez les saveurs profondes des Darjeeling d’été.
ACCORDS
Ce thé se mariera à merveille avec des viennoiseries, un chocolat au lait et à la cardamome, un far breton mais également avec un clafoutis aux cerises.
ATMOSPHERE
Un thé délicieux sur un petit déjeuner à la française, mais aussi à l’heure du thé en accompagnement des douceurs anglaises comme le gâteau de carottes.
